فوت و فن درست‌کردن ترشی کلم قرمز
تاریخ انتشار: ۱۷ آذر ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۳۸۷۶۸۹۲
آفتاب‌‌نیوز :
از آنجایی که سالاد‌ها همیشه بهترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌ها و حتی وعده‌های اصلی هستند، خلاقیت در ترکیب انواع سبزیجات و پروتئین‌ها ما را بیشتر ترغیب می‌کند که سالاد‌ها را به بخش جدانشدنی سفره غذایی‌مان تبدیل کنیم. از انواع سبزیجات مثل کلم بروکلی و بروکسل و کاهو‌ها و ذرت و .. گرفته تا بازی خلاقانه با سبزیجاتی که به سالاد رنگ و لعاب می‌دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ترشی کلم قرمز هم یکی از این ترکیبات است که هم در سالاد بسیار خوشمزه است هم به عنوان ترشی کنار غذا.
فوت و فن‌ها:
۱. کلم قرمز را در مقدار لازم تهیه کنید، آن را خوب بشویید و بعد از اینکه کامل خشک شد به تکه‌های مساوی خرد کنید تا زیبایی ظاهری داشته باشد.
۲. سپس نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا نمک به خرد کلم‌ها برود.
۳. سپس در یک ظرف شیشه‌ای قرار دهید و آن را پر کنید و سرکه را به آن اضافه کنید.
۴. دقت کنید که سرکه تا بالای شیشه را بگیرد و کلم‌ها بیرون از سرکه نباشند.
۵. ظرف‌های شیشه‌ای بهترین گزینه برای نگهداری ترشی کلم قرمز فوری است؛ به هیچ وجه از ظرف‌های پلاستیکی استفاده نکنید.
۶. از خریدن کلم نصف شده خودداری کنید، زیرا کلم به محض برش خوردن ویتامین C خود را از دست می‌دهد.
۷. کلم قرمز را هنگام مصرف بشویید و از شستن و نگهداری آن خودداری کنید.
۸. برای نگهداری کلم قرمز بدون شستن و خرد کردن، آن را در نایلون قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.
۹. می‌توان یک قاشق غذاخوری شکر به کلم قرمز افزود تا ترشی سرکه را تعدیل کند یا اینکه سرکه را با مقداری آب جوشیده و سرد شده مخلوط کنید.
۱۰. برخی افراد برای نرم شدن کلم قرمز با مقدار کمی آب آن را حرارت می‌دهند، ولی این شیوه رنگ و مزه کلم را تغییر می‌دهد.
منبع: خبرگزاری ایرنامنبع: آفتاب
کلیدواژه: آشپزی ترشی خانگی ترشی کلم قرمز کلم قرمز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۳۸۷۶۸۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هوش مصنوعی چگونه شکل جنگ‌ها را در آینده تغییر می‌دهد؟
ایتنا - هوش مصنوعی می‌تواند به یک فرمانده جنگی در فرایند تصمیم‌گیری راهنمایی کند. این فناوری به یک فرمانده اجازه می‌دهد بگوید من کاپیتان یک ناوشکن بودم.
یک دریاسالار بازنشسته آمریکایی گفت: هوش مصنوعی در سه مورد در جنگ‌های آینده مفید خواهد بود که مهم‌ترین آنها تبدیل پهپادها به بزرگترین تهدید، در نیمه قرن خواهد بود.
به گزارش CNN، دریاسالار بازنشسته جیمز استاوریدیس اظهار داشت که هوش مصنوعی از طریق توانایی پیش‌بینی، نیاز به مجموعه خاصی از عملکردهای تعمیر و نگهداری و اطمینان از در دسترس بودن قطعات یدکی، در زمینه لجستیک و تعمیر و نگهداری مفید خواهد بود.
استاوریدیس افزود: « هوش مصنوعی می‌تواند به یک فرمانده جنگی در فرایند تصمیم‌گیری راهنمایی کند. این فناوری به یک فرمانده اجازه می‌دهد بگوید من کاپیتان یک ناوشکن بودم ."
در مورد مزیت سوم، وی خاطرنشان کرد: «ما محدودیت‌های این کار را در گروه‌های پهپاد دیده‌ایم که آنها را به روش‌های بسیار کشنده‌ای گرد هم می‌آورند، در حال حاضر انجام این کار کاملاً امکان‌پذیر نیست، اما هوش مصنوعی این پهپادها را خواهد ساخت بزرگترین تهدید در میانه قرن».
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد